rewriting history
Die folgende Rezepte-Auswahl stammt aus der Wiener Illustrierte Frauenzeitung zum Jahreswechsel 1898/1899. Diese Auswahl liefert Alternativen zu den beliebten Weihnachtsplätzchen, die wir auch heute noch schätzen. Es gilt auch für diese Rezepte, was ich eingehend in Teil 1 geschrieben habe, bzgl. Hitze und Zucker. Zusätzlich ist vielleicht noch anzumerken, dass überhaupt die Menge an Zucker […]
Dieses äußerst einfache und leicht zu merkende Rezept für einen Topfen-Kuchen habe ich für euch heute aus der Wiener Illustrierte Frauenzeitung des Jahres 1899 entnommen. Anmerkung für meine deutschen Lesenden: Topfen = Quark, 10 ½ Deka = 105 Gramm 😉 10 ½ Deka Butter werden eine halbe Stunde sehr pflaumig abgetrieben, sechs Dotter einzelweise und […]
Die folgende Beschreibung des Jahres 1899 aus der Wiener Illustrierte Frauen-Zeitung beschreibt die Schnittmethode und Herstellung eines edlen Futterunterrocks. Besonders hilfreich sind die Abbildungen, die zeigen, wie der Volant an den unteren Saum angesetzt wird. Mit dem Erscheinen der Runika sind wir wieder zu den Doppelröcken gekommen, es wird also für alle besseren und für […]
Zur Abwechslung gibt es heute mal Rezepte der Kosmetik, gefunden in Blätter für Mode und Handarbeit aus dem Jahr 1899. Das Mundwasser hat mich aufgrund seiner einfachen Machart überzeugt, denn wir zahlen heute nicht gerade wenig für eine Flasche eines solchen, in dem häufig eine Menge chemische Zusatzstoffe vorhanden sind. Die Natur hat für unseren […]
Zwei Mützen-Schnitte für Radfahren und Golfen in den 1890ern
Einen wunderschönen farbigen Überblick über die verschiedenen Modestile des 19. Jahrhunderts findet man in „Cent ans de modes : 1799-1899“.