Sommerzeit ist Kirschenzeit! Und deshalb habe ich für euch heute zwei Rezepte, die mit sehr wenigen Zutaten auskommen und bereits vor 170 Jahren sehr einfach durchzuführen sind: Kirschen Marmelade Nachdem man von den Kirschen Stiel und Stein genommen, kocht man sie in ihrem eigenen Saft recht weich und treibt sie durch ein Haarsieb. Nun rechnet […]
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Kalte Sauce zu Fischen oder Geflügel
Einfache Soße für Fisch oder Geflügel aus dem Jahr 1858
Zweimal süßes Gebäck aus dem Jahr 1851
Diese zwei Rezepte sind perfekt, um sie zum Nachmittags-Tee (oder Kaffee) zu essen oder sie jemandem als Geschenk mitzubringen.
Anweisung, Eier für den Winter-Vorrath aufzubewahren
200 Eier für den Winter aufbewahren – eine heikle Herangehensweise
Rezepte mit Johannisbeeren
zwei fruchtig süße Johannisbeer-Rezepte aus dem Jahre 1849