rewriting history
Bananen sind zugegebenermaßen nicht mein Favorit in der Küche – wenn dann nur mit Zitronensaft beträufelt und mit sehr viel Schokoladensoße ertränkt. Dennoch muss ich sagen, dass ich bei diesen Rezepten aus Der Bazar 1912 mir durchaus vorstellen kann, das ein oder andere mal auszuprobieren. Seit einigen Jahren ist die Banane in Deutschland überall eingeführt […]
Über die Entwicklung der Banane als in Europa erhältliches Nahrungsmittel
In Der Bazar aus dem Jahre 1892 findet sich diese Abhandlung zur korrekten Zubereitung von Punsch sowie drei Rezepte, deren Alkoholgehalt mit Sicherheit einen Kater am nächsten Tag hervorrufen.
Nein, hier geht es natürlich nicht um einen lebendigen Baum, der durch die Gegend spaziert. Auch im 19. Jahrhundert war die Frage nach einem nachhaltigen Weihnachtsbaum ein Thema, was dieser Artikel aus dem Jahre 1892 in der Illustrierten Frauenzeitung aufzeigt. Besonders interessant finde ich die Idee ein etwas exotischeres Gewächs wie die Araukarie als lebenden […]
Die folgende Rezepte-Auswahl stammt aus der Wiener Illustrierte Frauenzeitung zum Jahreswechsel 1898/1899. Diese Auswahl liefert Alternativen zu den beliebten Weihnachtsplätzchen, die wir auch heute noch schätzen. Es gilt auch für diese Rezepte, was ich eingehend in Teil 1 geschrieben habe, bzgl. Hitze und Zucker. Zusätzlich ist vielleicht noch anzumerken, dass überhaupt die Menge an Zucker […]
Alle Jahre wieder… ein paar köstliche Rezepte zur Weihnachtszeit aus dem 19. Jahrhundert
Es gibt Gerätschaften, die in ihrer Einfachheit nicht zu übertreffen sind und selbst heute noch Anwendung finden. Eines dieser Geräte ist ein praktisches System, das es Strickmuffeln einfach macht, etwas strickähnliches zu produzieren. Die Beschreibung der Funktionsweise ist eventuell ein wenig verwirrend. Wer mit dieser Anleitung nicht so ganz klar kommt, kann sich das Strick-Ding […]
Obwohl der Einband dieses Magazins leider schon kaputt ist, freue ich mich dennoch euch dieses wunderbare Relikt aus alten Zeiten zu präsentieren.
Der Fokus dieser Ausgabe liegt auf dem Krieg – eine Doppelseite zeigt den Hilfsfonds der Redaktion für notleidende Frauen und Kinder. Außerdem findet sich eine Anleitung für die Kopfbedeckung der Krankenpflegerinnen sowie praktischer Kleidung ebendieser. Auch Trauerkleidung wird gezeigt und Anleitungen für allerlei Gestricktes als Geschenk für die Soldaten an der Front. Überdies darf aber […]
Diese sehr gut erhaltene Ausgabe der Wiener Mode fokussiert sich auf Hutmode und enthält außerdem eine doppelseitige Tabelle, wie Herren sich richtig zu kleiden haben. Außerdem mit dabei: ein Beiblatt „Wiener Kinder Mode“ und ein vollständiger Schnittmusterbogen! Zwei Anleitungen zur Herstellung hübscher Mädchenhüte sind ebenfalls mit enthalten. Darüber hinaus gibt es einige schöne Modelle für […]